Tunnen pulssini nousevan, kun luen riisin sisältämästä arseenista. Kuudesta tutkitusta elintarvikkeesta löytyi suuria määriä arseenia ja joukossa oli esimerkiksi luomu riisikakku! Mietin kauhunsekaisin tuntein, että onko meidänkin kaapissa olevat riisikakut arseeni pommeja!
Ostamme riisikakku paketin joka viikko ja riisiäkin syömme ehkä kerran viikossa. Välillä rupeaa tuntumaan, että kaikki aiheuttaa syöpää...
Arseeni altistaa meidät erilaisille syöville. Se vaikuttaa immuunipuolustukseemme, keuhkoihimme, munuaisiin ja maksaan. Suositusrajoja ei ole, vaan pienikin määrä lisää syöpään sairastumisen riskiä.
Safkatutka on kuitenkin pureutunut jutussaan riisin arseenipitoisuuksien haittojen minimoimiseen. Jännää! Kurkumalla voi olla suuri merkitys kehomme suojelemisessa.
Vaikka tämäkin nyt aiheuttaa syöpää, niin tuskin lopetan riisin syöntiä. Esimerkiksi Intialainen luomu basmatiriisi on kuulemma ihan hyvä vaihtoehto, sillä siinä on arseenia verrattaen vähän .